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2007年 01月 26日 ( 1 )

Teterian Lesson

今日は二子玉川のカフェ・リゼッタさんで、
大西進さんの紅茶のレクチャーを受けてきました。

大西さんの紅茶にあわせてtomoさんのスコーンとパンがサーヴされるこの講習会は、
年末からずっと楽しみにしていたイベントです。
当日はtomoさんのパンの販売もありました☆

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最初に出されたハーブティーは菩提樹の葉っぱのブーケに
ゆずの皮も一緒に入れたもの。さわやかでとってもリラックスできます。

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途中でお部屋の照明を消して紅茶のジャンピングをみせていただきましたが、
暗くすることで紅茶の色がよりあざやかになったのには感動でした。
(写真のは照明を消したものではないのですが…)
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ウバで淹れたミルクティで
tomoさんのスコーンとブリオッシュショコラをいただきます。

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「お茶とあなたと自分と恋と」という角度の違う視点で語られたレクチャー。
大西さんはジャンピングしている茶葉になりたいくらい紅茶が好きだそうです。
tomoさんはパンを本当に大切になさっていて、あたたかいパンをつくられる方…。
細部にお二人のこだわりが感じられたこのイベントに参加することができて、
本当によかったです。
by Nshion | 2007-01-26 22:39 | おけいこ