先週のことになりますが、本間先生のお菓子教室に行って来ました。
クリスマスを意識した「紅茶風味のロールケーキ」、
メレンゲとレッドカラントでデコレーションしたケーキは大人っぽくて素敵でした。
紅茶のロール生地にチョコレートクリームはとても合っていて、美味しかったです。
そしてもうひとつ教わったのが「サーモンとクリームチーズのスコーン」。
形もかわいくて、たくさん食べたくなるスコーンでした。
こんなスコーンを朝食にだせたら素敵だろうな…、と思いつつ挫折しています。
来月は「タルトタタン」、今から楽しみです。