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7月のケーキとちょっと気の早いお知らせ…。

7月のレッスンが無事に終わりました。
瞬く間になくなってしまうあんずですが、
そんな旬のフルーツなので、ケーキにできる嬉しさもひとしおです。
暑い中お越しくださった方々、本当にありがとうございました。

まだまだ先のお話になりますが、
来年の夏には「パンケーキの会」をしたいと思います。
スープとサラダと共に召し上がっていただく、お食事パンケーキです。
とうもろこしと桃の美味しい季節に、夏の夕方に…とだけ決めています。
詳細は来年の夏にお知らせいたしますが、
こんなふうに宣言しておかないと、なかなか実行できないので…。
本当に気の早い、お知らせでした。

もうすぐ夏休み…。
私の課題はデコレーションケーキの練習と、納戸の片付け。
そして、息子と遊ぶこと…。
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by Nshion | 2012-07-15 23:25 | お菓子

桃のデザート

今月のもうひとつのメニューは桃のデザートでした。

フレッシュな桃と、シャンパンジュレ、そして桃のソルベ。
夏のデザートです。

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お好みで、桃に合うハーブのシロップを添えて、召し上がっていただいています。
(この日にソルベにした桃は、きれいなピンク色でした)
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by Nshion | 2012-07-10 16:14 | お菓子

あんず仕事

お昼からあんず仕事に取りかかりました。
お取り寄せしたあんずは6kg。7割程度ジャムにして、残りはコンポートに。

ひとりで黙々と作業をして、出来上がったのは夕方6時過ぎ…。
あいにくの雨降りで暗く、写真は残念な感じでした…。

ジャムはとってもいい香り!
今回はひと瓶づつお譲りするほど量がないのですが、
一回分のレシピ分をおまけに付けたいと思います。

来年はご希望の方にはジャムを購入できるようにしたいと思っています。
再度注文ができればいいのですが、難しいようなので…。
(今回予約注文したのは5月中旬なのです)

もうひとつ…、ベランダになんだかいい香りのハーブが…。
昨年買った、レモンバームの苗が育っていました。
贅沢に使えるほど、育っています(笑)
レモンバームの香りは桃によく合うので、今月のデザートに添えたいと思っています。


ご参加くださる方々、お待ちしております。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2012-07-03 20:07 | お菓子