カテゴリ:お知らせ( 69 )

ケーキのお届けを再開いたしました

先週より、ケーキのお届けを再開いたしました。

友人から、「今作ってみたいケーキを作ってもらえる?」と言われ、
久しぶりに家族以外のためにケーキ作りをしました。
なかなか踏み出せない一歩でした。
きっかけをつくってくれた友人には感謝しています…。本当にありがとう…。

今までのようにはいきませんが、確実にお届けできる日のみ、
お引き受けする予定です。

どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2013-09-30 14:19 | お知らせ

暮らしのおへそ

〜ただ今、お菓子教室はお休み中です〜

9月になりました。
朝晩はさすがに涼しくなって、虫の音も聞こえてきます。

ふらりと立ち寄った本屋さんで、「暮らしのおへそ」を買いました。
先月本棚の整理をしたばかりで、これ以上は増やせないと思っていた矢先なのですが…。

バレリーナの森下洋子さんと洋菓子ウエストの記事が、特に印象に残りました。
長くひとつのことに向き合っている人の言葉の重みに、心が動きます…。

わたしもなにかできることを見つけていこうと、励まされました。
これからはお菓子づくりも楽しくなる、秋ですね。
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by Nshion | 2013-09-02 00:21 | お知らせ

お教室お休みについて

先ほど、7月9月のお教室のお申し込みをしてくださった方々へ、
レッスンのお休みのお願いのご連絡をさせていただきました。

7月からはなんとか再開させたいと思っていたレッスンですが、
息子の体調はもとに戻らず、治るのにも時間もかかることが分かりました。
申し訳ございませんが、しばらく長い間、お休みをさせていただきたいと思います。

できる範囲で納品をと考えていましたが、
ケーキの納品も10月末までお休みをさせていただきたく、
この場をお借りしてお願い申し上げます。

今年に入り、体調管理の大切さを身にしみて感じています。
どうか、みまさまも健康に気を付けてお過ごしください。




メイプルリーフ:彦由 奈津子
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by Nshion | 2013-06-24 16:50 | お知らせ

今月のお休みについて

今月は急遽全レッスンをお休みすることになってしまい、本当に申し訳ございませんでした。
またお休みのメールが届いていなかった方もいらして、大変ご迷惑をお掛けしましたこと、
心よりお詫び申し上げます…。

7月はお迎えできるよう、最善を尽くしたいと思います。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2013-06-14 10:45 | お知らせ

おひさまのたまごさん 3days shopのお知らせ 2

今週末からは、おひさまのたまごさんの3days shopが始まります。

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日曜日からジャムづくりとピール作りを始めました。
1日にお届けさせていただくは、「小夏のジャム」「夏みかんとエルダーフラワーのジャム」、
そして「柑橘ピールの砂糖漬け」です。

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今回のおひさまのたまごさんのテーマは「まる・さんかく・しかく」
さんかくはピールをさんかくにカットすることで、無事できました。

3日は「ごまのフロランタン」と「絞り出しクッキー(バラのジャム)」をお持ちします。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2013-05-30 18:53 | お知らせ

おひさまのたまごさん 3days shop

おひさまのたまごさんの3days shopのお知らせです。

6月1(土),2(日),3(月)日の3日間、目白アトリエ・ソレイユにて開催されます。
DETENTEさんのパン、momogardenさんの布小物もお店に並びます☆

メイプルリーフは1日にジャムと柑橘ピールの砂糖漬け、そして3日にはごまのフロランタンほか、小さな焼き菓子をお持ちします。
ジャムは最後の清見オレンジが入手できれば、ジャムにしたいと思っていますが、
ちょっと難しいかもしれません…。
その場合は小夏のジャムを作る予定です。
もうひとつのジャムは夏みかんとエルダーフラワーのジャムになります。
滅多に組み合わせをしないのですが、
数年前のレッスンで夏みかんとエルダーフラワーを合わせてゼリーにしたら、美味しかったので。
柑橘ピールは数種類を混ぜて砂糖漬けにして、小さなメンタム缶にに入れる予定です。
「なんだか可愛らしいお菓子」が出来上がるといいな…と思っています。

おひさまさんのセレクトが楽しみで、夏の小物を見てみようと思っています。
また近くなりましたら、お知らせをいたします。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2013-05-21 13:01 | お知らせ

リキュールお分けいたします

この度から、レッスンで使うリキュールをおひとり少量ですが、
実費でお分けすることにいたしました。
あまり使わないリキュールを購入するのはもったいなくて…。
でもせっかくだから、ちょっと使ってみたい…という方におすすめです。

ご希望の方は、小さな、蓋のきちんと閉まる瓶をお持ちください。
お持ちでない方は100円にてお譲りいたします。
またリキュールは種類によって、お値段が変わってきますのでご了承ください。


来週はプリンケーキのリクエストレッスンです。
ケーキの前にそば粉のガレットを焼いて召し上がっていただきます。
ご参加くださる方、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2013-05-10 23:26 | お知らせ

空席のお知らせ

本日、初めてご参加の方々にはお手紙を発送させていただきました。
とても分かりにくい場所ですので、迷われたらご遠慮なくお電話をください。

空席のお知らせです。
☆5月18日(土) 2名様
☆6月14日(金) 1名様
☆7月18日(木) 1名様
☆9月3日(火)  1名様

となります。

ご参加をご希望の方は

mapleleaf☆ad.em-net.ne.jp (☆を@にかえてご送信ください)

までご連絡ください。
どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
GWの後半になりますね。よいお休みをお過ごしください☆
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by Nshion | 2013-05-01 16:36 | お知らせ

プリンケーキと6月からの日程

暑くなったり、寒くなったり、本当は心地よい季節のGWですが、
不安定なお天気が続きますね。

プリンケーキのリクエストレッスンですが、
5月16(木),18日(土)の二日間となります。
プリンケーキに関しては曜日のご希望のメールをいただいておりましたが、
ご希望に添えなかった方もいらっしゃいます。申し訳ございません…。

6月:6(木),8(土),11(火),14(金)

7月:5(金),9(火),13(土),18(木)

9月:3(火),6(金),10(火),14(土)

いずれのクラスも定員は4名です。

ご希望の方はmapleleaf☆ad.em-net.ne.jp ☆を@にかえてご送信ください。
〜土曜日はリクエストレッスンの苺のクグロフにご参加くださった方、
以前より土曜日ご希望とメールをくださっていた方が優先となります。
ご了解いただけると助かります〜

調整後、お申し込みくださった方にはご返信をいたします。
今しばらく、お待ちください。
→27日(土)、16時までにお申し込みくださった方々は全員第一希望で承りました。
順番にお返事をさせていただきますので、お待ちいただけると助かります。

一旦、お申し込みを締め切りさせていただきます。
空席のある日は、またブログにアップいたしますので、
どうぞよろしくお願い申し上げます。

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by Nshion | 2013-04-26 19:49 | お知らせ

無事に退院いたしました。

この度はジャムの会にご参加予定の方々、ケーキをオーダーしてくださった方々には、
ご迷惑をお掛けして、本当に申し訳ございませんでした。

昨日、無事に退院いたしました。
手術の経過も順調で、予定より早い退院となりました。
ご心配をお掛けして、申し訳ございませんでした。

留守中、メールをくださった方々、ありがとうございました。
昨日、とても嬉しく読ませていただきました。
少しずつ、メールのお返事をさせていただきますので、
もう少しお待ちいただけると助かります。

次のレッスンの時は元気な姿でお会いできるよう、
しっかりと治しておきたいと思います。
これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます。
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by Nshion | 2013-03-19 08:44 | お知らせ