先日は
atelier hのレッスンがありました。
今回教わったのは「ラズベリーシフォンケーキとジャムサンドクッキー」。
ラズベリーシフォンはたまご生地とラズベリー生地のマーブルでとっても素敵なのです☆
さわやかな酸味のあるラズベリーだけでなくて、シンプルな生地が合わさっていて、
見た目もかわいく、とっても美味しいケーキでした。
「ジャムサンドクッキー」はスパイス入りのクッキーにラズベリージャムをサンドしてあり、
とても後をひくクッキーです。
素材や味にこだわって、お教室をされている本間先生、いつも学ぶことばかりです。
今年度もどうかよろしくお願いします☆