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今週のお菓子とルビー色のジャム

今週の「おひさまカフェ」さんと「カフェデタント」さんへのお届けは、
「りんごのカスタードパイ」になります。

パイ生地の上にカスタード、ソテーしたりんごを並べて焼き上げます。
12年前新婚旅行に行ったとき、パリのお菓子屋さんには
いろんな種類の「りんごのタルト」がありました。
その時たくさん食べておけばよかったな…と、思います。

りんごは紅玉と秋映を注文していたのですが、
今回は秋映の方が香りがよく、おいしく出来あがりました。

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アップするのが遅くなりましたが、先日いちじくでジャムをつくりました。
あんまりにもきれいな色に仕上がったので、写真におさめました。
きれいなルビー色です。

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by Nshion | 2007-10-15 18:00 | お菓子
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