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桃のタルト

今日のお届けは「桃のタルト」にしました。

桃はすぐに酸化してしまうので、レモン汁に少しくぐらせて、
ナパージュをぬっています。
オレンジやマンゴー、ブルーベリーは彩りに。
大石プラムは桃に近い?香りなので、選んでのせてみました。

夏らしいタルトに仕上がったかな…と思っています。
残ったプラムはジュースにする予定。

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by Nshion | 2007-06-26 16:26 | お菓子
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