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マドレーヌ

久しぶりにマドレーヌを焼いてみました。
お菓子作りを始めたころ、なにか焼いてみるといえば「マドレーヌ」でした。
ふんわりと美味しいマドレーヌができるまで、
とても時間がかかったような気がします。

今日は少し配合をかえて、はちみつやアーモンドプードルを加えてみたり…。
そうすると焼き色も濃いめ。

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こちらはtomoさんのパンクラスで教わった、「牛乳ロール」。
…真夜中に焼き上がったパンです…。

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by Nshion | 2007-06-06 12:54 | お菓子
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