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ラズベリージャム

冷凍のラズベリーで、ジャムをつくりました。
以前マカロンに使おうと思っていた、バラの花水も少し入れてみることに!
あまりバラの香りがきつくても…と思ったので、ごくわずかにしました。
変わらない気もしましたが、香りに奥行きがでたような。
煮詰めたのでお菓子にもつかいます☆

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バラの花水はこのタイプ。
加藤千恵先生が秋には上質なバラの花水をネットで販売してくださるとのことで、
楽しみです。

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by Nshion | 2007-06-06 10:27 | お菓子
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