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「菓と茶」

昨日は加藤千恵先生のレッスンに行って来ました。

発売よりもひと足早く見せていただいた、先生の新刊「菓と茶」。
とてもシックで素敵な本でした。
How to本というよりもページを開き、想像して楽しむ本…。
26日が今から待ち遠しいです。

写真は教わった、「カトルカールショコラ」。

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ジェノワーズタルトの食感が新鮮でした。
小さく焼いて、プティフールにしても可愛いそうです。
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by Nshion | 2009-10-22 17:12 | おけいこ
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