お菓子のある生活

パン・ド・ジェーヌ

5月のレッスンです。
パン・ド・ジェーヌとカッサータを作っています。

本来は焼き上がったケーキにアプリコットジャム、そしてグラスアローをかけるのですが、
今回は春らしくデコレーションを…と、考えていました。
クリームなどでのデコレーションは時間的に諦めて、
でも、雰囲気のあるケーキに仕上げたいな…、と出来上がったのがこちらのケーキです。
ケーキ自体は見た目とちがって、ふんわり、しっとり。
アーモンドとオレンジの香り、いっぱいです。





作る方によって、デコレーションが様々で、写真に収めておけばよかったと、
少し後悔しています。
個性がでていて、とても素敵でした。

おひさまのemiさんが素敵にアップしてくださっていたので、
リンクを貼らせていただきました。
いつも本当にありがとうございます☆

プリンケーキの日程

リクエストレッスンのお知らせです。

6月26日(火)、27日(水)にプリンケーキのレッスンをいたします。
(定員になりました。お申し込みくださり、ありがとうございました。)
ご希望の方は
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☆を＠にかえて、メールを送信ください。

ご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

夢のまた夢

今とても好きなスタイリストさんがいて、
その人の影響で「ベルギーに行きたい熱」が高まっています。

でも実際海外旅行は夢のまた夢…。なかなか行けません〜。

週末には6月後半に予定している、プリンケーキの日程をアップいたします。
2日間設けています。
どうぞよろしくお願いします☆

あっという間の…

あっという間のGWでした。
子供と過ごして終わったような…。
今日は金沢八景まで潮干狩りに出掛け、超人的な人出を見ました。
来年は、お留守番がいいなぁ…。

連休明けの週末にはお教室が始まります。
パンド・ジェーヌに少しデコレーションをして、楽しみたいと思います。
香りのよいフルーツを見つけて、にんまり。
アクセントに使います。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

５月の日程をお知らせいたしました。

先ほど、5月の日程をメールにてお知らせさせていただきました。

新規のお問い合わせの方もいらしたので、日数をふやしております。
メールを送らせていただいた対象の方は、今年ご参加くださっていらっしゃる方、
今年になってお問い合わせくださった方です。

もし届いていない場合は、お知らせいただけると助かります。
(mapleleaf☆ad.em-net.ne.jp)
☆を＠にかえてご送信ください。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

春休み

ジャムの会とお菓子の納品を終えて、少しだけ春休み、休日を楽しみました。
一日は主人がドライブに連れて行ってくれて、海辺を散策しました。

海育ちのわたしにとっては潮の香りは懐かしい香り…。
自然のパワーをもらって帰りました。





帰り道、鎌倉に寄る予定でしたが、時間がなくて断念。
それでもリフレッシュできた一日でした。

次の日は代官山のTSUTAYAに行き、思う存分料理本を見てきました。
最近、近くの本屋さんではお料理本のコーナーが小さくなって寂しかったのですが、
ここにはたくさんあるのですね！
モデルさんやおしゃれな人をたくさん見かけて、
別世界を実感…。

下の子が4日留守をしていて、しばしの休息でした。

お届けのお菓子

苺のケーキを２つと焼き菓子のセットを２つ、苺のジャムもプラスして発送をさせていただきました。

苺のケーキはもう少し暖かくなると、少し重たく感じるケーキです。
この二ヶ月はお届けのお菓子で一番の人気でした。
ご注文くださった方々、本当にありがとうございました☆




６月には恒例の？「プリンケーキ」を、来年の２月にはこの「苺のケーキ」を
リクエストレッスンとして組み込む予定です。
プリンケーキの日程は４月末にブログにてお知らせいたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

ジャムの会 ２

ジャムの会が無事に終了しました。
一回に使ったフルーツは清見オレンジ3.5kg、日向夏2kg、苺３パックでした。
果汁を搾り、果肉を取り出し、ひらすら皮を刻む、その作業に時間が掛かります。
その後お鍋で煮込む時間も、たくさんの量だと時間がまた掛かります…。
ご参加くださった方々、本当に本当にお疲れさまでした。
出来上がったジャムはきれいな色、疲れを少し忘れさせてくれる瞬間です。

おひさまのきぶんさんが素敵な写真を撮ってくださったので、
お願いをしてリンクを貼らせていただきました。

わたしもしばらくジャム生活を楽しみます。
ダイレクトに味わえるスコーンを焼く日々です。
本当にありがとうございました☆

ミスアシダ 2012秋冬コレクション

お料理教室で仲良くしていただいている友人より、お知らせをいただきました。
お教室でもひときわ目立っておしゃれな彼女は、ミスアシダのスタッフで、
いろんなお話を聞かせていただいています。

明日、コレド室町で「ミスアシダ2012秋冬コレクション」が開催されるそうです。
今回初めて、16時半のショータイムを生放送、生配信されます。
http://www.jun-ashida.co.jp/miss_video_html

大学生の頃、イベントの時には母がミスアシダの服を買ってくれていました。
「ラインが綺麗だから」とすすめてくれていたブランドです。

今はそんなおしゃれをする機会がなくなってしまいましたが、
明日の放送は楽しみに観ようと思っています。
よろしかったら、ぜひご覧ください☆

ジャムの会

今週はジャムの会をいたします。
今日は清見オレンジが届き、明日は日向夏が届きます。
箱を開けたときの柑橘系の香りには毎回癒されます。文旦もいい香りでした。
苺だけ、買いに出掛けます。

清見オレンジのジャムは、作るのに少し手間が掛かりますが、
時間が経つと、味がこなれてきて美味しいジャムです。
このオレンジのジャムで作るお菓子があるので、春には必ず作っているジャムです。


お越しくださる方、お待ちしております☆